Gyermekek egészséges táplálkozása - Alapok
"A nyugati életvitelt folytató családokban nem csupán a gyerekek, de az egész család szempontjából az étkeztetés egyik legnagyobb problémája, hogy ezt a feladatot többé-kevésbé más végzi el helyettünk. Ám nem olyan fekete-fehér ez a téma, mint ahogyan sokan gondolják. A kérdés nem csak annyiból áll, hogy ki az anyább anya; ki az , aki napi nyolcszor főz, és ki az, aki csak feltárcsázza a helyi éttermet.
Kétségtelen, hogy amikor magunk főzünk a családunknak, akkor egyúttal megragadjuk a döntési jogot, hogy mit engedünk bekerülni a gyermekeink szervezetébe. Ez azért rendkívül fontos, mert a feldolgozott élelmiszereket gyártó cégekkel (és éttermekkel) ellentétben mi nem profitot szeretnénk maximalizálni, hanem a családunk egészségét megóvni.
Tévedés ugyanakkor azt gondolni, hogy minden ami házikoszt vagy nagyireceptje, az csakis egészséges lehet. A jelen e-book-kal támpontokat szeretnénk adni a szülőknek abban, hogy milyen szempontokat érdemes figyelembe venniük a vásárláskor, a gyerekeknek szánt napi menü összeállításakor."
